상하이방

"이렇게 하면 안돼요" 중국인은 아주 먼 옛날부터 젓가락을 사용하기 시작했다고 전해지며 젓가락은 중국어로 콰이즈(筷子) 혹은 주우(箸)라고 부른다. 일상생활에서 젓가락 사용방법이나 예절은 한국과 대체로 비슷하다.

수저는 가지런히 정리해서 밥그릇의 우측에 놓아야 하며 마구 흐트러지게 놓는다든지 던지거나 뿌려서 준다든지 하는 행위는 삼가해야 한다.
중국에서 젓가락을 사용시 다음과 같은 12가지 금기사항이 있다.

1. 젓가락 키를 맞추지 않고 하나는 길고 하나는 짧게 상위에 올려놓는 것은 싼창량두안(三长两短)이라고 해서 죽음과 연관시켜 생각하기 때문에 크게 꺼린다. 즉 뚜껑을 덮지 않은 관은 긴 널 3개(三长)와 짧은 널 2개(两短)로 돼있기 때문이다.

2. 젓가락을 잡는 방법이 틀려 검지가 들리면 밥을 먹는 내내 검지가 다른 사람을 향하게 된다. 중국인들은 질책하거나 싸울 때 검지로 상대방을 삿대질하기 때문에 식사 시 손가락으로 타인을 가리키는 것은 '`욕'을 뜻하며 젓가락으로 다른 사람을 가리켜서도 안된다.

3. 젓가락을 질근질근 씹거나 소리를 내는 일이 없어야 한다. 젓가락을 씹는 것 자체가 무례한 행동일뿐더러 소리까지 낸다면 더욱 천박한 것으로 취급된다.

4. 젓가락으로 그릇이나 찻잔을 두드려 소리를 내는 것은 거지가 구걸할 때나 하는 행위라고 생각해 아주 불쾌하게 생각한다.

5. 옆사람은 안중에도 없다는 듯 젓가락으로 이 반찬, 저 반찬 그릇 사이를 오가면서 어느 것을 집을까 망설이는 것 또한 에티켓에 어긋나는 행동이다.

6. 반찬을 헤집으면서 맛있는 것을 골라 먹는다든지, 집었다 놓았다 하는 것도 마찬가지로 눈살을 찌푸리게 한다.

7. 반찬을 집어올 때 다른 반찬이나 상위에 흘리는 것도 예절에 어긋난다.

8. '굶은 사람 가릴게 없다'는 듯 젓가락을 거꾸로 잡고 사용하는 것은 사람들의 경멸을 받는 행위이다.

9. 젓가락 한 짝으로 그릇의 반찬을 찍는 것은 함께 식사하는 사람들에 대한 모욕이라 할 수 있다. 유럽에서 중지를 들어 보이는 것과 같은 행위로 보여진다.

10. 젓가락을 밥그릇에 세워서 꽂는 것은 극히 불미스러운 일이다. 중국사람들은 제를 지낼 때 제물을 담은 제기에 젓가락을 세워 꽂고 또 분향 시도 이같이 하기 때문에 큰 실수가 아닐 수 없다.

11. 젓가락을 내려 놓을 때 교차시키지 말아야 한다. 이것은 동석하고 있는 사람들에 대한 부정이며 또한 자기 자신에 대한 부정이기도 하다. 중국은 옛날 관청에서 죄를 문초 받고 자백서에 날인할 때 '`X'자를 썼던 것이다.

12. 젓가락을 바닥에 떨어뜨린 것도 실례이다. 땅속에 잠든 선조들의 영혼을 놀라게 했다고 생각하기 때문에 젓가락을 주우며 용서를 빈다.

▷박해연 기자