상하이방

1. 푸번 '璞本 by Jereme Leung'
2015년 상하이 레스토랑 위크에서 '베스트 뉴 레스토랑'으로 꼽혔던 곳으로 스타 쉐프 량즈겅(梁子庚)이 VOL그룹과 공동으로 오픈한 중식 레스토랑이다. 평소 창의적인 요리로 유명한 량 쉐프가 선사하는 중국 최고의 맛은 중국 현지인들 뿐만 아니라 해외 여행객들의 입맛까지 사로잡고 있다.

미니 화로위에 나오는 부드러운 돼지고기 요리부터 온통 까만색으로 뒤덮힌 독특한 빠오즈(包子)까지 다양하고 깔끔한 중식 요리가 눈과 입을 즐겁게 하면서 탁 트인 창밖으로 보이는 상하이 전경은 최고의 분위기를 자랑한다.

• 老码头外马路579号5楼(沃弗仓库2号库) 
• 021-63391188
• 평일: 오후 5시~9시 30분, 주말: 오전 11시 30분~오후 2시 30분/오후 5시~9시 30분 
• 인당 350元

2. 온56 '食在56'
들어서는 순간 상하이 시내 전체가 내려다 보이는 풍경이 눈을 먼저 사로잡는다. 상하이 금융 중심인 루쟈주이(陆家嘴)의 그랜드 하얏트 호텔 56층에 자리잡은 뷔폐식 이탈리안 레스토랑으로 이탈리아 토스카나 본고장의 느낌을 살린 인테리어가 인상적이다.

개방된 주방을 통해 이탈리아 현지에서 초빙한 쉐프가 직접 요리하는 모습을 볼 수 있으며 벽돌로 만들어진 화덕에서 구워져 나오는 전통 이탈리아 피자와 마늘 토스트는 최고의 맛을 자랑한다. 명절과 특별한 날을 제외하고 뷔폐식으로 운영되고 있어 전통 이탈리안 요리 외에도 샐러드, 스테이크, 해산물 그릴 요리, 일식, 디저트 등 다양한 음식을 맛볼 수 있어 친구나 가족 모임 장소로 꾸준한 인기를 얻고 있다.

• 世纪大道88号金茂大厦金茂君悦大酒店56楼
• 021-50478838
• 월~목, 일요일: 오전11시 30분~오후 2시 30분/오후 5시 30분~9시 30분, 금~토요일: 오전 11시 30분~오후 2시 30분/오후 5시 30분~11시   
• 인당 500元

3. 샤오홍러우 '小红楼 La Villa Rouge '
헝산루 811호에 위치한 프랑스 레스토랑으로 영화, 레코드, 재즈가 상하이에 막 성행했던 시기에 세워져 유서가 깊다. 프랑스 조계지였을 당시 세워진 건물은 프랑스인의 음반 제작 장소로 쓰여졌다. 해방 후 중국 음반회사로 탈바꿈해 이 곳에서 중국 국가가 탄생했다.

현재 상하이 최고급 서양식 레스토랑으로 자리매김했으며, 오리엔탈 맛을 간직한 독특한 프랑스 요리를 꾸준히 개발하고 있어 세계 미식가들이 필수 코스로 들리는 장소가 됐다. 과거 수 많은 아티스트들의 혼이 담긴 장소에서 즐기는 랍스터, 가리비, 양고기 등 다양한 요리는 풍요로운 행복감을 제공한다. 

• 衡山路811号徐家汇公园内(近余庆路)
• 021-57575777 
• 런치: 오전 10시~오후 2시, 에프터티: 오후 1시~5시, 디너: 오후 6시~9시 30분
• 인당 180~300元

4. 캔턴 테이블 '三号黄浦会 Canton Table'
최고급 레스토랑이 즐비해 있는 상하이 와이탄 3호(外滩 三号)에 위치한 중식 레스토랑이다. 과거 상하이풍의 분위기를 느낄 수 있는 다채로운 인테리어로 다양한 연령층의 발길이 끊이지 않는 명소로 떠오르고 있다.

중국 4대 요리 가운데 하나인 광동 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 30년 경력의 원궈슝(文国雄) 쉐프의 손을 거쳐 다양한 해산물부터 고기까지 신선하고 담백한 전통 광동 요리를 즐길 수 있다. 자연의 맛을 살리기 위해 신선한 재료를 센불에서 살짝 익히고 간을 조금만 해서 천연의 맛을 내기 때문에 남녀노소 모두 부담없이 먹을 수 있어 연인과의 데이트, 친구나 가족 모임을 하기에 안성맞춤이다.

• 中山东一路3号外滩三号5楼(近广东路)  
• 021-63213737
• 런치: 오전 11시 30분~오후 2시 30분(주말 오후 3시), 디너: 오후 5시 30분~9시 30분
• 인당 598元

5. 밍쉬엔 '名轩'
모던 레트로 분위기가 물씬 풍기는 공간에서 상하이·광동 요리를 즐길 수 있다. 1885년 지어진 대저택을 개조한 서양과 중국의 약식이 혼합된 2층 건물로 외관부터 미각을 자극한다. 상하이 현지인들에게는 이미 최고급 레스토랑으로 알려져 있지만 외국에게는 아직 생소하다. 내부는 크고 작은 14개의 프라이빗 룸으로 이루어져 있어 귀한 손님을 대접하거나 각종 모임 장소로도 제격이다. 가격이 높은 편이지만 샥스핀부터 전복, 제철맞은 상하이 게 등 고급 식재료를 중심으로 한 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 

• 商城路679号(近八佰伴)
• 021-58793179
• 평일 및 주말: 오전 11시~오후 10시
• 인당 600元  

이민정 기자