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로컬학교 급식에 대해 알아보아요

[2013-08-01, 16:59:12] 상하이저널

[우리아이 로컬학교 제/대/로 보내기]

9월 새 학기, 우리 아이 로컬학교 이렇게 준비하고 있어요

④로컬학교 급식에 대해 알아보아요

로컬 유치원을 보내는 학부모 중 가장 아이가 적응하기 힘들어하는 생활로 1위 낮잠 자기, 2위 유치원 급식을 꼽았다. 로컬 유치원의 경우, 일반적으로 등교 후 오전간식, 점심식사, 오수(낮잠) 후 오후간식이 나온다. 점심때는 식판 또는 중국스타일로 밥 위에 반찬을 두 가지 정도 얹어주고 포크로도 쓸 수 있는 숟가락만을 이용해 식사를 한다. 급식을 남기지 않고 먹도록 지도하는데 낯선 음식을 다 먹도록 강요 받다 보면 가장 즐거울 점심시간을 힘들어 하기 마련이다.

아이가 잘 적응 할 수 있도록 라오스의 협조를 받는 것도 좋은 방법이다.
대부분 일정기간이 지나면 중국스타일의 식사에 적응하게 되고 즐기는 음식도 생기니 크게 걱정할건 없지만 적응기간에 자기아이만 집에서 가져온 반찬을 먹게 하거나 낮잠을 재우지 않도록 하는 등의 특별하게 대우 받기를 바라지 말자. 중국학교(유치원)에서 가장 곤란해 하는 부분이다. 개인이 아닌 단체를 중요하게 생각하기 때문이다. 소학교에 입학하면 다행히 낮잠시간은 없다. 대신에 쉴 틈 없는 학교생활이 시작된다.

로컬학교마다 차이는 있지만 학교의 급식은 대체로 유치원의 급식보다 맛이 없는 경우가 많다. 아이가 점심을 굶을 까봐 간식을 따로 싸주거나 반찬을 따로 싸주는 경우도 있는데 가급적이면 아이가 학교생활에 적응하고 익숙해질 수 있도록 소학교 급식이 한식과 다른 점(낯선 재료나 향신료 등)을 얘기해주고 직접 다양한 중국음식을 먹을 기회를 만들어주는 게 가장 좋다. 중국 로컬학교의 경우, 밥과 국을 기본으로 다양하게 주어진 반찬 중 3가지 정도 골라먹게 되어 있다.

해산물, 육류와 채소반찬이 주된 메뉴이다.
향신료가 진하게 쓰인 반찬을 잘못 먹을 경우 비위가 약한 아이는 힘들어한다. 조금씩 맛을 본 후 입맛에 맞는 반찬을 위주로 먹도록 일러 주는 것도 좋은 방법이다. 그 외 과일, 빵, 수안나이(야쿠르트) 또는 또우장이 주어지는데 모두 로컬 브랜드여서 ‘믿고 먹여도 될까’하는 걱정도 된다. 대부분 중국에서 믿을 수 있는 회사를 이용하고 학교 자체 급식소에서 직접 만들어 공급하기도 한다. 중국 유제품의 경우 이런저런 문제 때문인지 먹지 않도록 주의를 주는 중국학부모도 있다.

로컬 유치원과 로컬학교의 경우, 오전 11시에서 12시 사이에 점심식사를 한다.
중국 보건국에 따르면 학교장이 급식을 포함한 학교 식품안전에 가장 큰 책임을 지고 있고 학생과 보호자가 학교 급식을 감독하고 문제가 생겼을 경우 보건국에 신고하면 학교 급식을 포함한 간식도 식품안전 감독을 받을 수 있다고 한다.

학생우유(学生牛奶): 최근 중국 학생들에게 우유급식 계획이 전국적으로 실시하고 있고 중국로컬학교에 지급되는 우유는 ‘학생우유’라고 따로 표기가 되어 나온다. 시중에는 공급되지 않고 학교에만 공급되는데 보통 2교시를 마치면 지급이 된다. 딸기 맛, 초콜렛 맛도 있는데 중국의유제품 가공실력은 한국보다 한참 낮은 수준이지만 그 옛날 먹던 달달한 전지분유 맛이 난다.

수안나이(酸奶)or 또우장(豆漿): 수안나이는 요구르트이다. 진득하게 농도가 있는 제품이고 독특한 향이 연하게 난다. 또우장은 콩물이라고 보면 되는데 우리나라의 그 것보다는 더 묽고 단 맛이 난다. 가장 즐겨 먹는 것은 바로 중국식 연두부인 '또푸나우(豆腐脑) '와 두유 형태의 콩국물인 '또우장'으로 이 음식들은 중국인들이 아침식사 대용으로 거의 매일 먹는 식품이다. 학교 급식에서도 자주 먹는 음식이고 습관이 되면 매일 신선하게 만들어진 콩 단백질을 먹는 셈이다.

▶기억해두세요!

중금속검사 [heavy metals test]
상하이의 대부분의 로컬 유치원과 소학교에서는 일 년에 한 번씩 원하는 학생에 준하여 체내 중금속 검사를 실시하고 있다. (학교에서 통지가 오면 신청하면 된다)

무료이거나 rmb100원 정도의 돈을 낸다. 일반적으로 혈액, 소변검사 외에 모발중금속 검사도 꼭 하는데 머리카락에 있는 유해 중금속과 필수 미네랄의 양을 정확히 분석하여 체내 유해 중금속의 오염과 영양 상태를 검사하는 방법이다. 일반적으로 혈액이나 소변이 질병유무를 진단한다면, 이 검사는 체내 유해 중금속의 오염과 영양 상태를 정확히 파악하여 오랜 시간 단체로 학교생활을 하는 학생의 질병예방과 동시에 급식에 필요한 영양소를 계획하는 기본이 된다.

▷서혜정 객원기자(fish7173@naver.com)

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