상하이방

월병은 중국 남송시대부터 현재까지 전통적으로 내려오고 있는 중국의 대표적인 명절 음식이다. 월병은 긴 역사를 지닌 만큼 종류 역시 다양해 많은 사람들의 눈과 입을 즐겁게 해주고 있다. 시대의 변화에 따라 각양각색의 새로운 모습으로 재탄생하고 있는 월병. 그 중 우리가 평소에는 잘 볼 수 없는 이색적인 월병을 소개한다.

전취덕(全聚德)의 오리고기월병

(출처: 전취덕 홈페이지)

 
전취덕은 본 식당의 특징을 살려 오리고기 월병을 선보였다. 오리고기월병은 오리고기와 견과류나 토란 등을 섞어 오리고기 특유의 맛을 잘 살려냄은 물론 좀 더 대중화된 월병으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡았다. 전취덕의 월병 선물세트에는 이러한 오리고기월병 외에도 중국인들이 일반적으로 많이 먹는 콩소(豆沙) 월병, 달걀 노른자(蛋黄) 월병 등도 함께 포장되어있다. 오리고기월병세트는 200원 대부터 300원을 넘는 것까지 있다.

5성급 호텔 위에화(悦华) 호텔의 불도장(佛跳墙)월병

(출처: 百度)

불도장은 해삼, 자연송이, 전복, 관자, 새우, 인삼, 밤, 대추, 산수유, 송이, 황기, 감초, 사슴힘줄, 오골계, 샥스핀, 잉어부레, 죽순, 은행, 동충하초, 도가니, 표고, 녹각 등 온갖 산해진미를 모두 넣어 한 솥에 끓인 중국의 보양식이다. 중국의 5성급 호텔인 위에화 호텔에서는 불도장을 넣은 월병을 선보였다. 불도장 월병은 일반적인 다른 월병들과 함께 위에화 호텔 월병 세트로 판매되는데 중국 최고의 보양식임을 증명하듯 세트는 한 상자에 750元에서 950元까지의 고가로 이루어져있다.

상하이 푸동 샹그릴라 호텔의 제비집 월병

(출처: 人民网)

 
상하이 푸동의 샹그릴라 호텔은 고객들을 위해 또 다른 색다른 월병을 만들었다. 바로 제비집 월병. 제비집은 중국에서도 최상의 요리로 손꼽히는데 샹그릴라 호텔은 이러한 제비집 요리를 속으로 한 최고급 월병을 선보이고 있다. 또한 본 호텔에서는 현대인들의 입맛에 따라 홍콩식 월병인 冰皮(시럽으로 월병의 겉을 만들어 냉장보관을 하는 방식)월병을 2011년 올해부터 판매해 눈길을 끌고있다.

아이스크림월병, 커피월병

(출처: 하겐다즈, 스타벅스 홈페이지)

 
하겐다즈의 아이스크림 월병은 하겐다즈에서 판매되는 아이스크림 종류만큼이나 다양하다. 바닐라 아이스크림 월병부터 초콜렛, 아몬드, 망고, 커피, 녹차, 딸기, 열대과일 등 다양한 맛의 아이스크림 월병을 판매하고 있다. 가격은 개당 60元 꼴이다.

또한 스타벅스의 커피 월병은 콜롬비아 커피, 마카다미아 넛, 블루베리가 함께 들어간 월병, 케냐 커피에 오렌지를 더한 월병 등 커피를 이용해 만든 월병이 주를 이룬다. 이 외에도 스타벅스는 젊은층을 타겟으로 잡아 바나나 헤이즐넛 초코 크런치 월병, 녹차 치즈 월병 등도 출시해 많은 이들에게 사랑 받고 있다. 스타벅스의 월병은 기본 한 상자에 300元 이상이다.

▷복단대 유학생 기자 홍해리

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