상하이방

수유(舒友)에서 중국음식 먹기 수유(舒友)는 차오주차이 전문점으로 해산물을 주로 사용하여 특히 한국인의 입맛에 잘맞는 요리이다.

수유는 8명이 들어 갈 수 있는 룸부터 16인이 앉을 수 있는 테이블이 3개가 놓여있는 룸까지 30개의 룸이 있다. 저녁에 룸을 사용하기 위해서는 예약이 필수이며 사람이 몰리는 금요일이나 연말 등에는 며칠전에 예약을 해야 한다. 홀을 이용 할 때도 가능하면 예약을 하는 것이 좋다. 비즈니스 접대를 위한 자리이거나 친구들과 오붓한 시간을 보내기에 서비스나 요리 등 손색이 없다. ▷나영숙기자
(참고: 아래 음식은 4인 기준으로 음료를 제외하고 387위엔이 나왔다.)

▶ 片皮鸭(pian pi ya)
▶ 卤水拼盘(ru shui pin pan)
▶ 蒜茸扇贝(suan long san bei)
▶ 香烤尤鱼(xiang kao you yu)
▶ 糖醋桂鱼(tang cu gui yu)
▶ 蒜茸空心菜(suan long kong xin cai)
▶ 炒米粉(chao mi fen)
▶ 榴莲酥(liu lian shu)
▶ 萝卜酥饼(ruo bo shu bing)

음식설명
▶ 片皮鸭(pian pi ya)
베이징 카오야이다. 오리를 구워 껍질만 전병에 소스와 함께 사서 먹는다. 껍질을 깔아 놓은 과자는 아이들이 특히 좋아한다. 수유에서는 전병의 두께가 얇아 片皮鸭의 맛을 음미하며 먹을 수 있다. 대, 중, 소로 시킬 수 있다.

▶ 卤水拼盘(ru shui pin pan)
다른 음식점과 달리 卤水로 만든 3~4가지의 종류가 한꺼번에 나와 좋다. 돼지 머리, 두부, 오리 날개 기타 다양한 부위의 맛을 느낄 수 있다.

▶ 蒜茸扇贝(suan long san bei)
싱싱한 가리비의 맛이 가는 당면과 마늘 소스의 맛이 어우러져 입에 딱 맞는다. 사람 수에 맞추어 1인 1개가 나온다.

▶ 香烤尤鱼(xiang kao you yu)
반쯤 말린 오징어를 갖은 양념을 발라 숯불구이를 해서 맛이 입안에 감긴다. 특히 맥주 안주로 좋다.대중소로 시킬수 있다.

▶ 糖醋桂鱼(tang cu gui yu)
桂鱼는 한국명 쏘가리이다. 살아있는 쏘가리를 튀긴 다음 우리 탕수육 비슷한 양념을 끼얹어 중국요리가 입에 맞는 사람도 잘 먹을 수 있다.

▶ 蒜茸空心菜(suan long kong xin cai)
다이어트를 하는 사람들에게 좋은 콩신차이를 마늘 양념으로 깔끔하게 볶은 것이다. 콩신차이의 담백한 맛을 느낄 수 있어 한국인 입맛에 잘맞다.

▶ 炒米粉(chao mi fen)
가는 국수를 여러 가지 야채와 함께 볶은 면이다. 처음 중국음식을 먹는 사람이라면 중국식 고추장을 함께 비벼 먹으면 입이 깔끔해진다.

▶ 榴莲酥(liu lian shu)
후식으로 두리앙을 속으로 사용하였다. 두리앙의 독특한 맛이 살아 있으나 두리앙을 좋아하지 않는 사람도 맛일 게 먹을 수 있을 정도로 두리앙의 장점만이 남았다. 먹고 싶은 사람 개수 만큼만 시키면 된다.

▶ 萝卜酥饼(ruo bo shu bing)
역시 후식이다. 요리를 먹은 후 소화를 촉진 시킬 수 있는 무우를 속으로 넣었다. 무우가 들어가 입안이 깔끔해지고 소화를 돕는다. 먹고 싶은 사람 개수만큼만 시키면 된다.

舒友海鲜大酒店
주소: 上海 虹桥路2399号
전화번호: 021-6269-8888， 6269-6888

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