상하이방

갑자기 더워진 날씨로 입맛을 잃었거나 매일 똑같은 일상이 지루하다고 생각된다면, 색다른 요리로 기분전환을 해보는 것은 어떨까. 홍메이루(红梅路)에 가면 다양한 외국요리 전문점을 만나볼 수 있다.

우리 맛집 체험단이 찾은 곳은 홍메이루 3911호! 건물과 건물 사이에 있어 입구가 눈에 잘 띄지는 않지만, 골목 안쪽으로 들어서면 길 양쪽으로 일본, 스페인, 멕시코, 인도 요리점 등 10여개의 식당이 옹기종기 예쁘게 자리잡고 있다.

금빛 기둥이 있는 입구를 지나 식당 안으로 들어서면, 인도전통 의상을 입은 종업원들이 친절하게 맞아준다. 흥겹게 흘러나오는 인도음악이 마치 인도에 온 듯한 느낌이다. 1~2층 아담한 규모에 전체적으로 약간 어두운 조명, 커다란 노란 식탁보, 그리고 밖이 환히 보이는 통창이 있어 편안하게 식사를 할 수 있는 분위기이다.

印度小廚(Indian Kitchen)은 10여종의 탄두리(TANDOORI)와 카레(CURRY), 다양한 난(NAAN)과 라씨(LASSI) 음료 등 인도 정통의 느낌을 살린 다양한 메뉴를 갖추고 있다. 인도출신 전문 요리사가 직접 조리한 이색적인 요리를 맛볼 수 있을 뿐 아니라, `난'과 인도홍차 `짜이'를 만드는 과정을 볼 수 있어 흥미로웠다.

메뉴판은 중국어, 영어, 일본어로 표기되어 있고, 그림과 함께 있어 주문하기에 쉽다. 또한 각 아이템별로 Chicken 요리면 C1부터 C10까지, Salads는 S1부터 S9까지 알파벳으로 분류되어 있어 편리하다. 3Km 이내의 지역에는 무료배달 서비스를 하며, Take Away Menu 팜플렛이 따로 있어서 집에서 배달시켜서 먹는 것도 가능하다.

인도 요리이름에는 `탄두리'라는 말이 많이 붙여져 있다. 탄두리는 흙으로 만들어진 인도의 전통 화덕으로, 하루 종일 불에 달구어져 있다고 한다. 이 탄두리에서 구운 음식을 `탄두리 요리'라고 하며, 탄두리 치킨과 탄두리 빵인 `난'이 유명하다. 특히 매콤하며 간이 적당히 밴, 숯 향이 그윽한 탄두리 치킨을 쫄깃한 난에 싸먹으면 그 맛이 일품이다.

대부분의 인도요리는 향신료들의 향과 맛이 강해서 다소 거부감을 느낄 수도 있겠지만, 우리나라 요리에서는 느낄 수 없는 강렬한 맛! 매콤해서 식욕을 돋우는 이색적인 맛! 을 경험해 보고 싶으신 분들께 추천하고 싶은 곳이다.


1) T3: TANDOORI CHICKEN(HALF) ……… 45元
대표적인 추천 요리. 불타는 빨간 양념 옷을 입은 닭다리! 매콤, 짭짜름한 숯불구이 치킨 맛이다.

2) T1: CHICKEN TIKKA ……… 38元
볶은 양배추와 양파, 매운 양념 치킨의 조화. 고소한 버터향이 매콤한 닭의 맛과 잘 어울리나 닭가슴살이라 그런지 약간 퍽퍽하고 조금 짜다.

3) B4 : GARLIC BEEF ……… 36元
소고기와 다진 마늘을 넣어 만든 인도 전통 카레. 부드러운 소고기와 다진 마늘이 카레와 잘 어울려서 담백하다.

4) 24 : GREEN OYSTER MASALA ……… 45元
본연의 맛을 살린 홍합요리. 주황빛이 도는 소스가 살짝 느끼하다.

5) MX5: PRAWN 65 ……… 68元
작은 새우에 빨간 튀김옷을 입혀 튀겨낸 요리. 인도 특유의 향신료에 민감하고 거리낌을 가지고 계신 분은 거부감을 느낄 수도 있다.

6) Mx4: I.K. SHAIKH PANNER TIKKA ……… 68元
접시 바닥에 볶은 피망과 양파를 깔고, 조그마한 은박접시에 구운 두부를 담아 올린 요리. 한 접시에 다섯 조각의 두부가 나오고 부족한 경우 추가가 가능하다.(1PC 당 15元 추가)

7) 10: POTATO MASALA DOSA ……… 25元
고깔모자 모양이 귀엽고 앙증맞다. 얇게 구운 감자전 같은 느낌이다.

8) S2: MIXED VEGETABLE SALAD……… 22元
전체적으로 느끼할 수 있는 식탁 위에 신선함을 줄 수 있는 기본 야채샐러드.

9) T6: NAAN……… 15元
강력 추천!! 화덕에서 막 나온 따끈따끈하고 쫄깃한 난은 정말 맛있다.
마늘이 첨가된 난. 마늘향이 강하지 않고 은근해서 좋다.


홍차와 우유에 설탕과 약간의 생강으로 향을 낸 인도 전통 차. 마실수록 중독되는 오묘한 맛.

12) MX10: KIWI SORBET ……… 28元
키위 샤베트라는데 먹을수록 감 맛이 난다. 어릴 적, 익기 전에 떨어진 감을 물에 담궈 떫은 맛을 우려내고 먹었던 바로 그 감 맛!

위치 : 虹梅路 3911弄 8号(House 8 No 3911 Hong Mei Road, Shanghai)
오픈시간 : 11:00 am ~ 2:30 pm , 5:00 pm ~ 11:00 pm
예약 전화 : 6261-0377

맛집 체험단 20자평
고숙자 : 강한 향으로 후각을 자극하는 인도음식. '짜이'차의 오묘한 맛. ★★★☆
김시연 : 전체적으로 짜고 매웠다. `난'은 적극 추천, 나머지는 인도 음식을 맛보는데 의미를 두시라. ★★★
박진영 : 인도에 놀러 온 기분. 약간 느끼한 음식도 있지만 '난' 하나로 해결 뚝딱!! ★★★
이정순 : 인도출신 전문 요리사가 만드는 이색 향, 이색 요리와의 특별한 만남. 전체적으로 콜라가 필요한 맛. ★★★☆