상하이방

연말연시 분위기와 맛 두가지를 한꺼번에 일본 요리는 대체적으로 담백하고 깔끔한 맛으로 수많은 외국인들의 입맛을 사로잡았다.

상해에는 이미 입 소문이 난 일본 음식점이 많지만, 필자는 그 중에서도 일본식 빈대떡인 오코노미야키의 맛이 일품인 古北의 한 일본 음식점을 찾아갔다.

웬만한 고급 음식점 못지않은 세련된 인테리어의 입구는 필자의 기대감을 한층 더해주었다. 손님들은 대부분 일본인이나 한국인. 하나같이 식탁 한가운데에 설치되어 있는 크고 납작한 철판은 다른 음식점에서는 볼 수 없는 색다른 모습이었다.

이 철판은 주방에서 요리해온 오코노미야키가 금방 식지 않도록 데워주는 역할을 한다.

게다가 식탁 가장자리에는 김가루, 가쓰오부시, 마요네즈, 오코노미야키 소스가 담긴 통도 따로 준비되어 있어서, 손님들 입맛에 맞게 소스를 더 첨가할 수 있다. 메뉴판을 펼치면 번체자와 일본어로만 안내되어 있어 알아보기 힘들지만, 종업원에게 오코노미야키를 물으면 친절하게 안내해준다.

오코노미야키는 돼지고기, 오징어, 새우 이렇게 세 종류와, 그리고 세 가지 모두를 넣은 것도 있다. 또 필자가 주문한 것은 베이컨 계란 볶음 우동면. 맛은 우동면에 까르보나라 소스를 얹은 것인데, 이것 역시 맛이 일품이다.

그밖에 각종 주류와 음료, 고기류, 볶음면, 계란말이 등의 다양한 메뉴가 있다. 정통 일본식 빈대떡 오코노미야키를 제대로 맛보고 싶다면 꼭 한번 들러보자.

오코노미야키: 돼지고기-32원/오징어-34원/새우-40원/모듬-68원
베이컨 계란 볶음 우동면: 40원

▶ 오전 11:30 ~ 오전 0:00
▶上海市古北新区水城南路37号万科广场2층
▶021-62084564 www.botejyu.co.jp
▷ 고도희, 정상열, 이수현