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- 2024.04.09
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- [茶칼럼] 가장 복잡하고 어려운 ‘우이암차(武夷岩茶)’ hot
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- 2024.01.02
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- 2023.10.30
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- [茶칼럼] 기다림의 황차(黄茶), 몽정황아(蒙顶黄芽) hot
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- 2023.09.11
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- [茶칼럼] 백차(白茶)로 이겨내는 무더위 hot
- 상하이의 여름은 17번째 맞이해도 낯설다. 찜질방 안에 있는 듯한 무더위를 슬기롭게 이겨내기 위해서는 마시는 것 하나라도 잘 선택해야 한다. 이럴 때 차를 즐기는..
- 2023.07.22
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- [茶칼럼] 이 세상 첫 홍차 '정산소종(正山小种)' hot
- 455년 전에는 이 세상 첫 홍차인 '정산소종'이, 18년 전에는 '금준미'가 여기서 탄생했다.동목촌의 전형적인 차밭 모습정산소종의 핵심인 3층의 목조 건..
- 2023.06.12
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- [茶칼럼]난화향 가득 ‘태평후괴(太平猴魁)’ hot [1]
- 어떤 인연으로든 중국에 살 수 있는 기회를 얻었는데 다양한 차의 세계를 경험하지 못한다면 애석할 것이다. 중국의 다양한 명차(名茶)들을 소개하려 하는데, 그 첫번..
- 2023.05.06
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- [茶칼럼] 으슬으슬한 상하이 겨울엔 따뜻한 홍차를
- 차를 많이 마시는 중국에서는 계절에 따라 선호되는 차가 다르다. 여름에는 백차나 녹차류이지만 찬바람이 불기 시작하면 발효차, 그 중에서도 홍차의 소비가 눈에 띄게..
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- [茶칼럼] ‘철관음’ 문향배에 가을 향기 담아 hot
- 푸젠성 안시(安溪)의 철관음매년 10월 말에서 11월 초가 되면 꼭 맛보아야 할 차가 있다. 바로 가을 철관음(铁观音)이다. 철관음의 수확시기는 4~5월의 봄철과..
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